Porzioni:

2

Tempo di preparazione:

15 minuti

Ingredienti:

  • insalata a scelta, meglio se morbida come le erbe di campo (valeriana, crescione)

  • 1 avocado maturo

  • 1 pezzo di tofu da 125 o 250 gr

  • paprika in polvere

  • 1 lime

  • sale

  • olio extravergine d’oliva

Preparazione:

Taglia a cubetti il tofu e passalo nella paprika. A questo punto fallo rosolare in padella in olio extravergine d’oliva finché non diventerà dorato e croccante.

Pulisci l’avocado dal nocciolo e dalla buccia aiutandoti con un cucchiaio e taglialo a pezzi della dimensione che preferisci. Unisci in una ciotola l’insalata  l’avocado e il tofu croccante. In una ciotola a parte spremi un lime e unisci due cucchiai di olio extravergine d’oliva e un pizzico di sale. A questo punto riversa il composto sull’insalata.

Favorisce:

Circolazione

Disintossicazione (crescione)

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