Porzioni:

2

Tempo di preparazione:

15 minuti

Ingredienti:

  • 2 pezzi di seitan

  • farina

  • acqua frizzante

  • pane grattato

  • olio extravergine d’oliva

  • sale

Preparazione:

In una padella aggiungi 4 cucchiai d’olio extravergine d’oliva e mettilo a scaldare. Nel frattempo in un piatto aggiungi della farina e dell’acqua e mischia con un frustino o un cucchiaio fino a formare un impasto omogeneo e consistente e infine aggiungici del sale. Distribuisci del pane grattato in un’altro piatto. A questo punto passa il seitan nella pastella e  e poi nel pan grattato in modo uniforme e immergi il tutto nella padella. Fai friggere il seitan finché non avrà preso il colore di uno scoiattolo e servilo con dell’insalata fresca o dei ravanelli e avocado tagliati fini.

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